Le Palais et le goût: les délices du Rooïbos

Certains l’aiment chaud, d’autres le préfèrent l’été lorsqu’il est bien frais.

Sa couleur est un joli cuivré qui tend légèrement sur le rouge.

Son goût est doux aux papilles, son arôme parfois légèrement vanillé à peine sucré. On le considère souvent comme un thé, mais il se rapproche plus de l’infusion car sans théine.

Le nom scientifique de sa plante: «  Aspalathus linearis ». Cet arbuste pousse en Afrique du Sud au Cedarberg (montagnes au nord de la ville du Cap). Il y est apprécié lorsque mélangé au lait et au sucre. Personnellement, je le déguste bien mieux au naturel.

Les bénéfices du Rooïbos:

Sa teneur en polyphénols lui confère des propriétés anti oxydantes, mais d’un point de vue scientifique, aucun essai clinique ne confirme une telle action significative sur l’organisme.

Le rooïbos aurait par ailleurs des vertus sur la digestion (soulagement des coliques) et le sommeil.

Les marques:

Elles sont nombreuses. Personnellement, je le choisis en bio.

Parmi les marques qui le commercialisent, j’apprécie particulièrement la marque « Destination Premium », ou  » Yogi Tea ». On les trouve en magasin diététique.

Vous pouvez également les trouver sur notre site vita-naturel.

 

Zaïnab HASAN.